Etiket Arşivleri: Mantar Yemekleri

Karakız Mantarı

Karakız Mantarı

Kara Kız Mantarı (Tricholoma Terreum) Yaz mevsiminde olur. Rengi siyahtır. Kat kat yetişir. Kestane ağaçlarının dibinde yani kökünde olur. Kara Kız Mantarı’nın böreği, yemeği, turşusu olur.

Porçini Mantarlı Tortellone

Surgital Porçini Mantarlı Tortellone Makarna

Porçini Mantarlı Tortellone (1 porsiyon için) Hazırlanışı Makarnayı bol kaynar suda 4-5 dakika haşlayın. Bu arada soğuk sütü bir sos tavasına alın ve baharat sos için toz karışımı ilave edin. Kaynayana kadar ısıtın ve karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bir dakika daha pişirin.