Etiket Arşivleri: Shiitake

Shiitake Mantarı

Shiitake Mantarı

Shiitake-Lentinus Edodes Shiitake (Lentinula Edodes), birçok Asya ülkesinde yetiştirilen ve tüketilen zengin protein içerikli, Doğu Asya’ya özgü yemeklik bir mantar türüdür. Birçok Asya ülkesi mutfağında Shiitake’nin özel bir yeri vardır. Shiitake, aynı zamanda geleneksel tıpta, bazı ilaçların yapımında kullanılan tıbbi mantar türü olarak da kabul edilir.

Şifa ve Zehir

Mushroom

Şifa Kaynağı Kabusunuz Olabilir! Mantarlar, çok eski zamanlardan beri insanların dikkatini çeken varlıklar olmuşlardır. Bazen besin olarak kullanılmış, bazen düşmanı öldürmek için bir zehir (Örneğin sol tarafta fotoğrafta görmüş olduğunuz Amanita Muscaria ya da Al Sinekçi ya da Gelin Mantarı  adıyla da bilinen çok zehirli bir mantar türüdür.), bazen de ölümcül bir hastalığın tedavisinde panzehir…