Etiket Arşivleri: Trüf Mantarı

Manisa’nın Trüf Ormanları

İzmir Orman Bölge Müdürü Şahin Aybal, Manisa’nın Demirci ile Soma İlçesi’nde toplam 11 hektarlık zengin trüf ormanı tespit ettiklerini, işletmesini yöre halkına vererek ekonomiye katkı sağlayacaklarını dile getirdi. Orman ve Su İşleri Bakanlığı tarafından ‘Siyah Elmas’ olarak değerlendirilen ve kilosu 1000 Euro’ya satılan trüf mantar yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak için başlattığı çalışma kapsamında Demirci İlçesi’nde 1, Soma […]

Trüf Mantarı

“Siyah Elmas” Diye Tabir Edilen Trüf Mantarı Trüf, dünyada ciddi bir tüketici kitlesi olan, başta Fransa olmak üzere bir çok Avrupa ülkesinde jet sosyetenin, pahalı restoranlarda mutlaka istediği pahalı bir mantar türüdür. Çeşitli yemeklerde özellikle sos malzemesi olarak kullanılır. Trüf soslu makarna en gözde örneklerdendir.