Yenilebilen Mantar Türleri »
Tüm Yönleri İle Bolet Mantarı (.PDF)
Ayı Mantarı, Çörek Mantarı, Bolet Mantarı, Boletus Edulis
Devamını İncele »
Ayı Mantarı
Ayı Mantarı (Boletus Edulis) Halk arasında Çörek Mantarı, Bolet Mantarı ya da Ayı Mantarı olarak da bilinir. Etli, şapka kısmı kahverengi, sap kısmı daha açık renkli mantar türüdür
Devamını İncele »
Sığır Dili Mantarı
Sığır Dili Mantarı (Hydnum Repandum) Sığır Dili Mantarı, yurdumuzun bir çok yerinde yetişebilen bir mantar türüdür. Adını, şapkasının altındaki sığır dil üstündeki pütürlere benzeyen yapısından almıştır. Farklı renklerde Sığır Dili Mantarı bulabilmeniz mümkündür. Sığır Dili
Devamını İncele »
Huni Mantarı
Huni Mantarı (Craterellus Cornucopiodes) Huni Mantarı, huni şeklindedir. Rengi siyahtır. Huni Mantarı, ilkbahar aylarında olur. Gölgelik alanlarda ve yaprak altlarında bulunur. Hemen hemen ilkbaharda yağan her yağmurdan sonra mantar avına çıkılsa Huni Mantarı bulunur.
Devamını İncele »
Shiitake Mantarı
Shiitake-Lentinus Edodes Shiitake (Lentinula Edodes), birçok Asya ülkesinde yetiştirilen ve tüketilen zengin protein içerikli, Doğu Asya’ya özgü yemeklik bir mantar türüdür. Birçok Asya ülkesi mutfağında Shiitake’nin özel bir yeri vardır. Shiitake, aynı zamanda geleneksel tıpta,
Devamını İncele »
İstiridye Mantarı
Kavak Mantarı İstiridye mantarı, halk arasında bölgeden bölgeye, yöreden yöreye pek çok farklı isimle anılmaktadır. Kavak mantarı, Kayın Mantarı, Karakulak ya da Yaprak Mantar olarak da isimlendirilir. Doğal ortamda özellikle kavak ve kayın ağaçları
Devamını İncele »
Türkiye’nin Trüf Ormanları
Türkiye’de “Trüf Mantarı Ormanı” Kuruluyor… Orman Genel Müdürlüğü Türkiye’de Trüf üretimi için kolları sıvadı. Dünya’nın birçok farklı ülkesinde farklı isimlerle anılar ve yetiştiği coğrafi bölge ve iklim şartlarına bağlı olarak farklı renk, doku, tat
Devamını İncele »
Mantar Yetiştiriciliği
Dünya’da Kültür Mantarı Üretimi Dünya’da yaklaşık 20 adet makromantar türünün kültür altında yetiştiriciği yapılmakta olup bunların başında Agaricus türleri (çayır mantarları) ve Pleurotus türleri (Kavak, Kayın mantarları), Lentinus ododes, Volvariella volvaceae türleri gelir. Dünyada
Devamını İncele »
Türkiye’nin Yenen Mantarları
Türkiye’de Yetişen ve Yenilen Belli Başlı Mantar Türleri İndeksi Kuzu Göbeği Mantarı Tirmit Doru Renkli Mantar Çayır Mantarı İstiridye Mantarı Biftek Mantarı Kuzu Mantarı Çörek Mantarı Çam Kabara Mantarı Karakız Mantarı Kayın Mantarı Kükürt
Devamını İncele »12
