Sütlüce Mantarı

Sütlüce Mantarı

Sütlüce Mantarı

Sonbahar aylarında olur. Adını içinden çıkan sütümsü öz suyundan alır. Sütlüce Mantarı‘nın iki çeşiti vardır: Bunlardan birincisi Sonbahar Sütlücesi, ikincisi ise Yaz Sütlücesi’dir. Sonbaharda çıkan Sütlüce Mantarı, daha sap kısmı daha kalın ve rengi Yaz Sütlücesi’ne göre daha koyudur. Yaz Sütlücesi’nin rengi daha açıktır.

Sütlüce Mantarı, çiğde (pişirilmeden) yenebilen bir mantardır. Olduğu yerde gizlenerek durur. Birden çok olur olduğu o yerde. Ama aynı kökten çıkmazlar.

Sütlüce Mantarı’nın kızartması ve yemeği yapılır. Yemeğine de yörede Sütlüce Mantarı Yemeği denir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir