Tavuk Mantarı Sote

Yurdumuzda özellikle Karadeniz Bölgesi illerinde çok bilinen (farklı yörelerde çok farklı simlerle anılıyor: Horoz Mantarı, Cüce Kız, Kaz Ayağı, Tavuk Bacağı vs. gibi) bir mantar olan Tavuk Mantarı kullanarak yapabileceğiniz minik bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Tavuk Mantarı

Gerekli Malzemeler

  • Tavuk mantarı
  • Soğan
  • Yeşil biber
  • Tereyağı yada sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk Mantarı Kavurması

  • Mantarları bir bıçak yardımıyla temizleyin ve çamurlu kökünü atın.
  • Bol suyla yıkadıktan sonra süzün.
  • Soğanları, biberleri yağda karıştırarak kavurun.
  • Fazla ezmeden doğradığınız mantarları ilave edip sadece 10 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir